Carnes (D'Casta)
Aves
- Codorniz
- Pato Barberie y Canetón
- Coquelet Rústico
- Perdiz
- Pichón
- Pintada
- Poularda
- Enteras y en despiece
Caza Mayor
- Venado
- Corzo
- Jabalí
Cerdo
- Blanco
- Duroc
- Ibérico
- De Castaña
Conejo Ibérico
- Despiece completo
- Entero
- Chuletitas
- Hígado
- Troceado
- Paletila
- Pierna
Cabrito y Cordero
- Agnei Ibérico
- Lechal Nacional
- Nueva Zelanda
Cochinillo Blanco e Ibérico
Pato
- Foie
- Magret
- Confits (alas, brazos, mollejas)
- MiCuit
- Butifoie
Vacuno
- Carnes con Maduración Dry-Aged de Vaca Rubia y Frisona Gallega, Simmental, Holstein…
- Angus, Buey Irlandés, Novillo Argentino, Wagyu…
- Cortes diferenciadores: Tomahawk, T-bone, Rack, Rib-Eye)
- Ternera Avileña, Retinta…
- Exóticas: Cebra, Canguro, Camello, Cocodrilo, Avestruz, Bisonte…
- Hamburguesas (Angus, Retinto, Vaca, Wagyu)
- Selectos: Cecina de Vaca Gallega, Picaña Madurada, Hueso de Caña con Tuétano, Pastrami…
Sala de Corte y Envasado propia para servicio de nuestros clientes.
