V Gama
Aves
- Codorniz y Pintada rellena de Foie e Higos
- Pechuga de Codorniz
Cerdo
- Carrillá en Salsa de Champiñones
- Costilla Barbacoa
- Solomillo Salsa de Setas y Foie
Cochinillo Ibérico
- Entero
- Medios
- Costillar pierna
- paletillas confitadas
Cordero y Cabrito
- Codillo y Costilla Asadas de Cordero
- Pierna o Paletilla de Cabrito
Pato
- Canelón de Confit con Foie o Manzana
- Ravioli de Foie
Vacuno
- “Carrillá” en Salsa con Boletus
- Rabo de Vaca al Vino Tinto
Elaborados Caseros
- Gama de Flamenquines
- San Jacobo
- Micuit Estilo Japo
- Tataki de Angus
- Rib Palo Cortao
- Cachopos
- Arroces
- … y siquieres te lo hacemos a medida
Croquetas
- Jamón Ibérico
- Cocido
- Carabineros
- Cecina con Queso San Simón da Costa
- Bacalao con Piquillo
- Mejillón Tigre
Platos Elaborados
- Bacalao a la Sidra
- Codillo en Salsa Mostaza
- Fabada Asturiana
- Fabes con Pulpo
- Verdinas con Vieiras
- Pastel de Cabracho
